​十二月最值得吃的海鲜，肥美多汁，好吃不贵，不愧是海里的牛奶

十二月最值得吃的海鲜，肥美多汁，好吃不贵，不愧是海里的牛奶

冬天天气寒冷，很多的朋友都想吃一些温补的食物，日常进补除了鸡，鸭，牛，羊以外，其实生蚝也是冬天进补不错的选择。

因为进入12月份以后，海水的温度变得较低，生蚝的活动量和消耗较少，体内积蓄的营养成分较多，肉质变得非常肥美，而且营养也是非常的丰富，因营养丰富又称为"海里的牛奶"。它那顺滑的口感总会让人欲罢不能，而且十二月生蚝也是非常便宜的，好吃不贵的美味真的很让人上头。

生蚝的吃法有很多，最为常见的就是蒸烤，但其实除此之外，生蚝焗、炸、炒都可以。

01焗

准备食材如下：生蚝1500克，小白菜150克，洋葱50克，蒜15克，马苏里拉奶酪100克，食盐2克，黑胡椒粉少许

焗生蚝其实和烤生蚝制作方式差不多，饱满的蚝肉被厚实的芝士包裹着，一拉丝阵阵奶香味袭来。

02炸

生蚝 500g、鸡蛋 一个、淀粉 适量、胡椒粉 适量、面包糠 适量

复炸至生蚝表面变得金黄酥脆，这道炸生蚝就做好了。用青柠和椒盐摆个盘，光看着就让人忍不住食指大动！尝一口，生蚝肉炸着吃外焦里嫩，沾蕃茄酱、甜辣酱、酱油都很好吃。

03炒

生蚝500g、姜适量、葱段适量、蒜适量

海鲜类产品，只要爆炒都会很好吃，尤其是和姜、葱、蒜瓣一起，香味十足。既有生蚝的甜，又有汤汁里的鲜，一盘能配10碗饭。

配酒小贴士：

说到与生蚝搭配的饮品，您第一想到的可能会是啤酒，但您不知其实冰镇后的白葡萄酒才是冬日与生蚝的绝妙搭配。

是的，适饮温度在7~9度的白葡萄酒，加冰冰镇后达到最佳口感，用筷子一戳生蚝、汁水、蒜蓉、辣椒、葱花，全部一口吃进嘴里。

齿尖咬破生蚝的瞬间，还能明显感受到爆汁的快感，满口舍不得下咽~冰火两重天的感觉可以说是为冬季畅饮而量身定制的。

但是切记，生蚝虽好也不要贪"吃"哦，每日1-2颗即可补充人体所需锌、硒，过度食用可能会适得其反～