口水鸡是哪里的菜系
口水鸡是哪里的菜系
随着我国历史和经济的发展，我国的美食文化也在不断向前发展。由于我国是一个历史大国，所以我们国家的美食也是多种多样的。口水鸡就是我国的一种美食，相信很多人都吃过口水鸡，那么大家知道口水鸡是属于哪个菜系的菜吗？接下来小编就来给大家讲解一下吧！
口水鸡的做法
食材：一只整鸡，花椒油10克，香菜适量，白糖10克，姜、蒜适量，油30克，葱花10克，熟白芝麻20克，生抽10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。
步骤：
拿一只整鸡和姜块、水、盐一起煮沸，中火再煮10分钟，熟了就关火。
把鸡拿出来，晾凉，撕肉，装盘。
花椒油、辣椒粉、盐、味精、熟芝麻、热油浇上，做成辣椒油。
然后将葱花、姜末、香菜切段，拌入鸡丝，加盐、醋、生抽、花生末和糖和匀，浇在鸡丝上。
再稍拌，放冰箱。1个小时以后，即可食用了。
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